Introduzione
Il tagliente è affilato e facile da lucidare, la lama non arruggini,
Facile deboning, un buon aiuto per i venditori di cucina o carne
Lunghezza intera: 29 cm Lunghezza lama: 15,5 cm
Lunghezza della maniglia:Larghezza lama 12 cm: 5,5 cm nel punto più largo
Spessore:Materiale da 0,30 cm per lama: 7Cr17mov (7 Chromium 17 Molibdenum Vanadio Steel)
Materiale per manette: Peso netto in palissandro: 0,20 kg
