Ostrze: 67-warstwowa stal Damascus
Uchwyt narzędzi: G10
Twardość: 60-62
Cechy: ostre i trwałe; zdrowe i przyjazne dla środowiska; Lekki i oszczędny, łatwy w użyciu szefa kuchni!
G10 to włókno szklane i materiał kompozytowy laminowany żywicą.
Kąt ostrza: powyżej 60 ° Długość ostrza: 20 cm