Adı: el yapımı şef bıçağı
Toplam uzunluk: 320 mm
Bıçak uzunluğu: 195mm
Sap: Amerikan Çölü Demir Ağacı + Mamut Fosili
Bıçak genişliği: 47mm (en geniş noktada)
Bıçak kalınlığı: 2,8 mm
Çelik: Şam çeliği (VG10 çelik çekirdek)
Sertlik: 60±2HRC
Kesme yöntemi: su soğutmalı ikincil kesme
Isıl işlem: vakumlu ısıl işlem
Deri çanta: elle dikilmiş oyma bitkisel tabaklanmış deri
