Caratteristiche:
Ottimo per affumicare a caldo o a freddo salmone, pancetta, uova, formaggio, burro e molto altro ancora
Può essere utilizzato con quasi tutti i grill o affumicatori
Questo tipo di generatore di fumo freddo sembra un labirinto. In sostanza si riempie il canale della rete con trucioli di legno, si accende la candela all'estremità esterna che a sua volta fa bruciare i trucioli di legno.
Una volta che i trucioli di legno hanno preso luce, spegni la candela e centimetro per centimetro i trucioli bruciano e rilasciano fumo.
Lunga durata. Puoi ottenere circa 10 ore di fumo da un riempimento del labirinto (100 g di polvere),il che significa che il costo di gestione è di circa £ 0,16 / ora
Qualsiasi segno di umidità nella polvere di legno può causare lo spegnimento del generatore di fumo freddo a metà dell'affumicatore e chiaramente non c'è alcun allarme per avvisarti! La tua polvere di legno deve essere asciutta,
prova a mettere la polvere durante la notte in un forno caldo prima di fumare se sei preoccupato per l'umidità.
I loro trucioli potrebbero essere più simili a una polvere più fine
Potresti non essere in grado di garantire la purezza del legno
Se prodotti con una motosega potrebbero essere contaminati dall'olio della motosega e quindi contaminare il sapore del cibo.
La candela accesa può emettere una quantità sorprendente di calore e, a seconda dell'isolamento della camera del fumo e della temperatura ambiente, è possibile portare facilmente la camera oltre i 30°C.
Infine, devi spegnere la candela una volta che i trucioli hanno preso e per fare questo devi rimuovere la candela dall'affumicatore altrimenti rischierai di contaminare il cibo se semplicemente lo spegni.
Specifiche:
Nome: Generatore di fumo freddo per barbecue o affumicatore Polvere di legno Fumare caldo e freddo Carne di salmone Bruciare Cottura Strumenti per barbecue in acciaio inossidabile
Materiale: acciaio inossidabile
Dimensioni: circa 20,0 cm * 18,0 cm * 5,0 cm
Peso: circa 247 g
Colore: nastro
Il pacchetto include:
