Nome: faca de chef artesanal
Comprimento total: 320mm
Comprimento da lâmina: 195 mm
Cabo: American Desert Ironwood + Mammoth Fossil
Largura da lâmina: 47 mm (no ponto mais largo)
Espessura da lâmina: 2,8 mm
Aço: Aço Damasco (núcleo de aço VG10)
Dureza: 60±2HRC
Método de corte: corte secundário refrigerado a água
Tratamento térmico: tratamento térmico a vácuo
Estojo de couro: couro curtido vegetal esculpido costurado à mão